Senang rasanya ketika House Kari ala Jepang mengajak blogger kembali untuk berpartisipasi dalam kegiatannya. Tidak terasa sudah tujuh tahun saya cukup aktif mengikuti kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan House Kari ala Jepang dengan melibatkan teman-teman blogger. Ragam acara mulai dari workshop memasak dengan menghadirkan chef ternama, senam pound fit, workshop memasak dan di tahun ini House Kari ala Jepang mengadakan kegiatan yang melibatkan para blogger, influencer dan UMKM.
Keadaan ekonomi yang semakin menantang, membuat pelaku usaha terutama usaha di bidang kuliner perlu melakukan inovasi secara digital agar usahanya mampu berkembang. Banyak pelaku usaha akhir-akhir ini mengeluhkan penjualan atau omzet yang makin menurun. Beberapa usaha kuliner mau tidak mau tergilas tantangan dan gulung tikar, beberapa lainnya terseok-seok untuk terus bertahan.
Menyadari hal ini PT House and Vox Indonesia yang memproduksi House Kari ala Jepang sebagai bumbu roux kari Jepang bersertifikasi halal pertama di Indonesia sejak tahun 2016 mengajak pelaku usaha kuliner untuk mengikuti acara Ramadan Kariim bersama House Kari ala Jepang.
Acara dimulai pukul 15.30 oleh MC, walaupun pertemuan kali ini dilaksanakan di Bulan Ramadan tapi antusias peserta terlihat begitu memukau. Kemudian acara dilanjutkan sambutan pembukaan dari Presiden Direktur PT House and Vox Indonesia, Mr. Hiroyuki Hayashi.
Pada kesempatannya, Mr. Hiroyuki menekankan bahwa kari merupakan salah satu makanan nasional Jepang yang digemari oleh semua kalangan karena nutrisinya yang tinggi dan memiliki cita rasa lezat. Selain itu, beliau juga mengajak para pelaku usaha untuk terus berinovasi dan mengikuti perkembangan teknologi agar bisnis mereka dapat terus berkembang dan berdaya saing tinggi.
Talkshow UMKM Bangun Ekonomi Kreatif Digital di Bulan Ramadhan
Usai sambutan pembukaan, acara inti dari Kegiatan Ramadan Karim bersama House Kari apa Jepang dimulai yaitu Talkshow UMKM yang menghadirkan Kak Riany selaku perwakilan dari House Kari, Jordhi Aldyan selalu chef dan konten kreator, dan Denni Arnanda, seorang pakar digital marketing sekaligus founder Mahirdigital.id, sebagai narasumber.
Pada kesempatan itu, Denni membahas pentingnya transformasi digital bagi pelaku usaha agar dapat bertahan dan berkembang di era digital yang semakin kompetitif.Tidak hanya melakukan inovasi namun juga terus memperbaiki kualitas produk agar apa yang disebarluaskan lewat sosial media sejalan dengan kualitas.
Pada kesempatan talkshow, Jordhi Aldyan juga mengenai pengalamannya terkait digital marketing. Kak Riany juga menjelaskan tentang perkembangan House Kari dalam menguatkan usaha kuliner di Indonesia melalui produk-produknya. Sejalan dengan tujuan dari acara ini untuk meningkatkan kesejahteraan pelaku usaha, khususnya di bidang kuliner, melalui edukasi dan inovasi digital. Pada kesempatan kali ini, kegiatan Ramadan Kariim dihadiri oleh 30 pelaku usaha kuliner yang terdiri dari UMKM hingga pemilik restoran.
Demo Masak bersama Chef Jordhi Aldyan
Acara dilanjutkan dengan kegiatan demo masak bersama Chef Jordhi Aldyan, jebolan MasterChef Indonesia musim ke-6, Kali ini ada dua menu yang dimasak tentunya dengan menggunakan bumbu serbaguna House Kari ala Jepang.
Dalam sesi ini, Chef Jordhi berbagi tips memasak dengan praktis menggunakan House Kari ala Jepang dan Ia juga menyampaikan bahwa bumbu ini sangat mudah digunakan, lezat, dan cocok untuk memasak sehari-hari maupun untuk usaha kuliner.
Pada demo masak kali ini, Chef Jordhi membuat Curry Melt Bomb dan Tandoori.
Resep Tandoori
Bahan:
200g daging kambing (potong dadu)
200g paha ayam (potong dadu)
200g Greek yoghurt
100g house kari ala jepang spicy
Nanas (potong dadu)
Paprika (potong dadu)
Bombay (potong dadu)
Minyak Samin
Cara membuat:
2. Tuang ke daging dan sayuran lain, aduk rata dengan tangan
3. Marinasi selama minimal 15 menit
4. Tusuk dengan tusukan sate
5. Lalu oles grill pan dengan minyak Samin dan pan sear tandoori hingga semua sisi matang sempurna
6. Sajikan selagi hangat
Resep Curry Melt Bomb
Mozzarella Cheese
Ragout curry:
50g wortel (chopped)
50g onion (chopped)
25g garlic (chopped)
50g butter
100g smoked beef
100g curry spicy
100ml susu cair
40g terigu
Bahan Balur:
500g terigu + 850 ml
Tepung roti putih
Tepung terigu
Cara membuat:
1. Lelehkan butter, tumis wortel,onion dan garlic hingga harum
2. Masukan smoked beef, Masak hingga harum
3. Masukan house kari ala jepang ,masak hingga tercampur dan tambahkan susu, aduk rata
4. Aduk rata kentang yang di haluskan dengan curry ragout ,diamkan di kulkas hingga dingin
5. Timbang dan bulatkan adonan di 50g dan isi dengan mozzarela 15g
6. Balur ke tepung terigu, tepung basah dan tepung roti
7. Goreng di minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan
8. Sajikan selagi hangat
Setelah demo masak, acara dilanjutkan dengan sesi kultum dan doa bersama menjelang berbuka puasa, yang dipimpin oleh Ustadz Husni. Para undangan kemudian menikmati hidangan berbuka yang telah disiapkan, termasuk hidangan yang diperagakan sebelumnya oleh Chef Jordhi.
Buka Bersama, Santunan Anak Yatim dan Doorprize
Bertempat di Mercure Hotel Jakarta, hidangan yang dihadirkan untuk berbuka puasa bertemakan makanan Timur Tengah. Beberapa makanan jenis kari juga dimasak dengan menggunakan produk dari House Kari Ala Jepang.
Semua peserta yang hadir benar-benar menikmati hidangan yang disajikan. Sembari menikmati hidangan PT House and Vox Indonesia turut menghadirkan 20 anak yatim dari Yayasan Mizan Amanah sebagai bagian dari kegiatan berbagi kebahagiaan di bulan suci Ramadan dalam bentuk menanamkan nilai kepedulian sosial.
Acara dilanjutkan dengan doorprize dengan hadiah senilai total hadiah jutaan rupiah. Jujur berkali-kali ikut acara House Kari ala Jepang, biasanya saya dapat doorprize. Tapi kali ini, saya belum beruntung. Acara dilanjutkan dengan foto bersama dengan anak-anak yatim dari Yayasan Mizan Amanah, para pelaku usaha, influencer, blogger dan tim dari House Kari Ala Jepang.
